Malang Posco Media – Banyak orang mengorbankan sarapan demi bisa mendapatkan waktu tidur yang lebih lama di pagi hari. Padahal sarapan merupakan salah satu cara terbaik untuk meningkatkan energi kita sepanjang hari. Hal itu disampaikan oleh ahli gizi Samantha Peterson dalam siaran Real Simple pada, Senin (27/7).
Peterson menyampaikan bahwa sarapan pagi dapat mengembalikan glukosa ke otak yang menjadi salah satu organ yang paling membutuhkan energi untuk berpikir jernih dan tetap fokus.
“Ini menstabilkan gula darah, mengisi kembali nutrisi yang digunakan otak dan otot Anda semalaman, dan memberi sinyal pada metabolisme Anda untuk beralih dari mode istirahat,” katanya.
Ahli gizi olahraga Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD menambahkan bahwa mengonsumsi kalori berkualitas tinggi dan lebih seimbang menghasilkan energi berkualitas tinggi dan lebih seimbang.
Ia merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan yang mencakup karbohidrat, protein, dan lemak, karena setiap makronutrien menawarkan manfaat yang berbeda.
“Karbohidrat adalah sumber energi pilihan tubuh anda, terutama untuk otak dan otot. Kalori protein membantu menjaga energi tetap stabil dengan memperlambat pencernaan dan mendukung otot serta metabolisme anda, dan kalori lemak memberi anda energi yang tahan lama dan terkonsentrasi,” katanya.
Berikut contoh makanan yang dapat dikonsumsi saat sarapan:
Telur
Makanan pokok pagi ini adalah protein lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial, dan akan membantu kita merasa kenyang lebih lama.
Telur juga kaya akan vitamin B dan kolin untuk mendukung energi otak, fokus, dan rasa kenyang, kata Peterson.
Bayam
Blatner menyampaikan bahwa menambahkan beberapa genggam bayam ke telur anda untuk membuat sarapan yang mengenyangkan dan meningkatkan energi.
Bayam kaya akan zat besi nabati untuk membantu membawa oksigen yang memberi energi ke sel-sel tubuh dan menjadi sumber nitrat alami, yang membantu meningkatkan aliran darah dan energi.
Yogurt
Yogurt dapat menjadi pilihan untuk sarapan praktis yang kaya protein serta probiotik yang membantu mendukung pencernaan, keseimbangan gula darah, dan suasana hati. Ini menjadi pilihan yang bagus untuk pagi hari yang sibuk atau stres.
Kacang dan biji-bijian
Kacang mengandung magnesium yang mendukung ratusan reaksi yang terlibat dalam menciptakan energi. Cobalah menambahkan segenggam kacang dan biji-bijian, seperti biji labu, almond dan chia pada oatmeal atau yogurt untuk pilihan sarapan cepat.
Oatmeal
Oatmeal adalah sumber karbohidrat gandum utuh berkualitas tinggi, kata Blatner. Jadikan makanan lengkap dengan menambahkan kacang, biji-bijian, dan beri.
Keju cottage
Keju cottage kaya akan kasein, protein yang dicerna lambat yang membantu membuat kenyang dan energi tetap stabil selama berjam-jam.
Ini juga kaya akan kalsium, yang mendukung fungsi otot dan metabolisme yang sehat. Selain itu, alpukat sangat serbaguna dan dapat dimakan dengan pugasan manis atau gurih.
Alpukat
Buah ini kaya akan lemak dan protein untuk membantu menjaga energi tetap stabil dan mencegah kelelahan di tengah pagi.
(ntr/lim)
